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一家公司需要在清洗系统后干燥蔬菜。他们目前有三把鼓风刀（如上图所示）在包装前除去水。他们向我介绍的问题分为两个部分。他们无法产生足够的力来从花椰菜和西兰花等较大的产品中去除足够的水分。而且，鼓风机系统产生的热量正在影响像豌豆这样的较薄蔬菜的外观。他们购买了鼓风机式气刀，其信念是不使用压缩空气可以节省金钱。他们很快发现这不是一个真实的陈述，尤其是在拥有总成本方面。
超级气刀干燥水果和蔬菜
比较EXAIR超级气刀时对于鼓风机型气刀，有许多功能应进行审查。对于上述客户，他们使用了18英寸（457毫米）宽的输送系统来清洗20多种不同的水果和蔬菜。因此，他们需要多功能性来干燥不同类型的产品。使用超级气刀，我们可以通过一种简单的方法来改变进气压力来调节力。因此，我们可以在微风下吹动豌豆的空气，以非常强大的力量干燥花椰菜和西兰花。通过超级气刀的工程设计，我们可以实现40：1的放大比例。这意味着每压缩1份压缩空气，我们就能夹带40份环境空气。这项独特的功能使Super Air Knife可以非常有效地处理您的压缩空气，并使吹入的空气保持在室温下。鼓风机系统的设计允许空气变热，湍流并限制作用力。如上图所示，他们必须使用三把鼓风机刀来去除液态水。使用超级气刀，我建议只用一把气刀来完成这项工作。他们决定尝试EXAIR模型110218SS 18英寸不锈钢超级气刀套件，看看他们用鼓风机式气刀“省钱”的概念是否有效。
为了更好地解释这个概念，我将比较分为不同的类别。您可以决定超级气刀是否比吹气式气刀更好。肯定是上面的客户。
1.初始投资成本：
1.鼓风机系统–当您必须包括鼓风机，管道和一把刀时，它们是昂贵的产品。为了具有任何灵活性，将需要带有VFD的控制面板。资本支出对于整个系统来说是典型的。
2.超级气刀–成本的一小部分。使用上面的系统，我们的成本大约是1/10。订购超级气刀除水不需要资本支出。
2.保养：
1.鼓风机系统–进气过滤器必须定期更换，电动机和皮带也必须进行检查以进行预防性维护。由于鼓风机电机是机械设备，因此轴承和皮带会磨损，必须更换。没有适当的维护，事情可能会过早损坏。生产损失将花费您很多钱。
2.超级气刀–它们没有任何活动部件会磨损。仅需要压缩空气即可运行。维护要求是每年更换一次压缩空气过滤器。
3.压缩空气用量：
1.鼓风机系统–该设备不需要压缩空气即可工作，但确实使用了电动机。对于该客户，他们有一个7.5KW的鼓风机电机。凭借鼓风机型气刀的固有设计，它们具有减小的鼓风力和湍流。这种组合要求在7.5KW鼓风机电机上输出至大功率。
2.超级气刀–凭借其独特的设计，它是市场上效率较高的之一。每压缩1份压缩空气即可带走40份环境“自由”空气。凭借层流和压缩空气的力量，超级气刀可以在低得多的气压下使用。为了与上述电动鼓风机电动机进行比较，超级气刀将使用10KW的压缩机功率以较高的额定功率运行。因此，在较低的气压下，鼓风机电机和压缩机的要求将非常相似。
4.噪声：
1.鼓风机系统–气流紊乱时，鼓风机单元声音很大。如果操作员在系统附近工作，他们将需要PPE来保护听力，或者选择购买（甚至花更多钱）一些鼓风机制造商提供的隔音罩。
2.超级气刀–这些装置非常安静。即使在较高的压力下，在100 PSIG（6.9 Bar）时，声级也仅为72 dBA。此水平远低于OSHA 29CFR 1910.95（a）中标记的至大听力安全噪声暴露水平。
5.安装：
1.鼓风机系统–开始之前，安装人员必须运行电线，控制装置和管道。占地面积大，需要安装空间。他们将不得不在地板上钻孔以将鼓风机固定在适当的位置，并可能建造一个衰减室。这可能需要几天的时间才能停止生产。时间就是金钱。
2.超级气刀–它们紧凑且不占用太多空间。它们很容易安装到系统中。您可以通过压缩空气源将塑料管或橡胶软管连接到Super Air Knife。如果您使用通用安装套件，则它们只需安装一个1/2英寸的孔即可。即使制造商必须制造一个支架以适合他们的系统，时间也是数小时而不是数天。
6.热：
1.鼓风机系统–除运行时声音很大以外，鼓风机系统会变得很热。尽管这可以作为某些应用的好处而出售，但它被认为是干燥水果和蔬菜的重大缺点。空气可以达到180°F（82°C）的目标温度。
2.超级气刀–超级气刀的优势在于放大倍数。来自其中的空气总量为40份环境空气和1份压缩空气。因此，气流的温度将与超级气刀周围的周围环境相同。
当您查看产量损失，产品损失和设备故障时，总拥有成本非常清楚。在查看了以上信息之后，他们很容易尝试使用110218SS型不锈钢超级气刀套件。当他们更换了鼓风机式气刀时，客户确实与我共享了一些信息。
首先，他们对易于安装和紧凑设计感到惊讶。客户还提到了超级气刀可能产生的力量。他们能够增加和减少从所有不同水果和蔬菜中除去液态水所需的力。这给了他们在过程中寻找的灵活性。当然，消除了维护时间和成本。
压缩空气可能很昂贵，但是如果使用EXAIR产品，则可以非常有效地使用压缩空气。您不必在总拥有成本内牺牲其他领域。如果您有类似的应用程序，则可以联系EXAIR的应用程序工程师。我们将很高兴讨论使用EXAIR超级气刀取代鼓风型气刀的好处。
